大埔这种看到都会流口水的水果,你尝了吗?

来源:未知 作者:admin 发表于:2019-03-10 11:31  点击:
转眼又到了3月份 这个季节,不少水果已经开始上市 比如说“李子”。一提到李子 小编就忍不住咽口水了 很多人也喜欢吃 小编看到朋友圈有人卖早(青)李了 青绿色的李子,个头较小

转眼又到了3月份

这个季节,不少水果已经开始上市

比如说“李子”。一提到李子

小编就忍不住咽口水了

很多人也喜欢吃

小编看到朋友圈有人卖早(青)李了

青绿色的李子,个头较小

味道也比较酸涩

因为李子才刚刚上市

卖到25元/斤

零售价格相对偏高

但还是有不少市民买来尝鲜

而且李子的价格不会一直保持这个高峰

随着越来越多的李子上市

价格也会有所下降

等一段时间会下降很多

小伙伴们可以耐心等待一下哦

下面就给大家讲讲李子的营养价值还有一些吃法

赶紧来看看吧!

李子的营养价值

李子是偏酸性的水果,常吃李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,增进肠胃蠕动,对于胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘的人群,是促消化排宿便好助手。

用李子来代替小零食,可以抑制食欲,加快人体内脂肪的分解与代谢,保持体内血糖水平稳定,有效减少对热量的摄入。

李子富含的抗氧化剂在防御慢性疾病上颇有裨益,所含的植物营养素也能有抑制乳腺肿瘤生长的作用,还不会影响正常细胞的生长。

李子中的氨基酸可以直接作用于肝脏,提高肝脏解毒能力,促进体内多余水分的排出,预防肝腹水。苦杏仁甙则能促进纳排出,达到降血压的效果。

食用注意事项

▷没成熟的李子不能吃:没熟的李子口感酸涩,含有的氢氰酸还未完全消解,会对人体的呼吸心脏中枢产生抑制作用,大量食用有中毒风险。

▷切忌过量食用:李子含高量的果酸,多吃容易伤脾胃,会引起胃痛,胃溃疡、慢性胃肠炎患者尽量不要吃李子。

▷李子的果仁不能吃:李子的果仁中含有氰化物,果核越大氰化物含量越高,如果想要用内服果仁祛瘀化痰治脚气,一定要谨遵医嘱。

李子做菜

1. 酸甜李子

材 料 :李子 500克 食用盐 150克 白砂糖 300克

做 法:1.酸李子洗净拍裂,或者在果肉上切十字,方便入味。

2.用开水烫李子,或用热水煮1-2分钟也可,变色后捞出沥干水分。

3.撒上白糖,稍稍加一些盐,充分搅拌让每一颗李子都黏上糖粒,最后放进密封罐里,在冰箱腌制15分钟,就可以吃到酸甜李子啦。

2. 李子炒猪肠

材 料:李子10颗 / 猪肥肠500克 / 红辣椒 2个/葱、姜、蒜、料酒、酱、油、盐适量

做 法:1.在盐水中反复搓洗肥肠,捞出用干面粉揉搓几分钟,再用盐水反复清洗,去除肥肠的腥臭味儿。

2.挑选新鲜的酸李子,洗净拍裂,方便入味儿。

3.凉水锅中放姜片、料酒、酱油,倒入切段的肥肠煮熟,捞出沥干。

4.热锅放油,大火爆香葱姜蒜,放肥肠炒至表面金黄,再放入拍裂的李子,辣椒、米酒等调味品,翻炒几下就可以出锅了。

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